2.所需材料。木耳提前泡發。
3.焯水後的排骨清洗幹凈,去除浮沫,瀝幹水分,放入燉鍋,加適量清水。
4.加入生姜片,適量黃酒。
5.大火燒開,轉小火燉1小時左右。
6.黃瓜去皮切滾刀塊,胡蘿蔔切滾刀塊。
7.黃瓜、胡蘿蔔、木耳放入鍋中,加鹽調味。
8.大火燒開,燉至黃瓜、胡蘿蔔熟透。盛起撒香蔥碎。