拌飯用什麽石鍋比較好？韓國瓷器還是紫砂，還是別的？

當我們談到拌飯的時候，就不能不提到有菜有飯的拌飯。這個石鍋雖然叫“石鍋”，但卻是陶器做的。厚重的黑陶鍋可以直接放在爐子裏煮，保溫效果驚人。細嚼慢咽的人可以安心享用，不用擔心食物涼了。

家裏沒有石鍋，可以用砂鍋代替。也可以在砂鍋內壁抹壹層香油，加熱，然後放入材料。

用電磁爐沒有明火的味道，柴火最好。

正宗的石鍋是黑陶。