這道菜很好學。
材料
食材:苦瓜2個，胡椒粉適量；
輔料:姜、蒜、油、味精、鹽、蔥葉。
炒苦瓜
1
告知所有食材洗凈備用。
2
說說苦瓜做切片
三
將胡椒切絲
四
先把辣椒和苦瓜分開，去掉水蒸氣。
五
鍋裏加油，燒熱放入姜蒜，辣椒和苦瓜壹起翻炒。
六
翻炒幾分鐘，加入鹽味精，放上蔥花。
技巧
1.苦瓜去掉後不要粘水，不然會很苦。
2辣椒剛蒸的時候怕太辣，蒸完就沒那麽辣了。