黃鱔（MonopterusalbusZuiew）在動物分類學上屬魚綱、合鰓目、合鰓科、黃鱔亞科。
目前，經考察確定的合鰓科就此壹種，另有合鰓鱔（SymbranchusgrammicusCantor）、肺囊鱔（AmphipnouscuchiaMuller），均記錄不詳。據觀察，黃鱔有深黃或淺黃夾帶黑斑點，青灰或淺灰夾帶黑斑點等顏色之分，以前兩種黃鱔生命力強，生長快，為優良品種；脊側和頸部發黃的黃鱔，也可作為人工養殖品種。