材料:
野菊花
步驟:
1.將野菊花幹燥除去雜質。
2.將熱鍋裏的油冷卻。油溫到六成時，將野菊花放入鍋中翻炒。
3.繼續攪拌。當野菊花變成金黃色，散發出淡淡的香味時，關火，將炒好的野菊花倒入幹凈的碗中冷卻。
4.野菊花冷卻幹燥後，可以保存在密封的玻璃罐中。
小貼士:
1.炒野菊花，要掌握火候。火太大容易炸，火太小容易聞生菜味。
2.炒野菊花的時間不宜過長，以免失去花香。
3.吃野菊花茶時，可以用開水沖泡，也可以加入冰糖或蜂蜜調味。