苦菊可以生吃，
苦菊也是壹種可以生吃的蔬菜，叫冷苦菊！
但是苦菊這樣吃之前要清洗幹凈，最後洗幹凈之後。
用鹽水浸泡半小時，在壹定程度上可以更有效的殺菌。
苦菊含低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸、維生素C、維生素E、B族維生素、鐵和膳食纖維。
苦菊具有減肥、解毒、增強人體免疫力的功效。
苦豆子的營養價值仍然很高，
更有利於人體吸收和健康。謝謝，謝謝。