材料:2瓣大蒜和2個幹紅辣椒。
調料:1小勺拌飯醬，1小勺糖。
步驟
將四季豆洗凈，兩端去筋，切成5-6厘米的段，大蒜和紅辣椒切碎，肉剁成肉末；
鍋裏放適量油，加熱，放入四季豆；小火煸炒至四季豆表皮開始起皺，瀝幹油；
小火炒四季豆
3.另起鍋加入少許底油，燒至七成熱時，加入蒜末和胡椒粉翻炒；加入肉餡，用鏟子快速攤開肉餡；
炒肉餡
4.調入拌飯醬；翻炒肉餡，然後倒入之前炒好的四季豆翻炒幾下；
5.加入糖翻炒1分鐘，直到調料和蔬菜混合均勻。