如何區分米粉和面粉

面粉是小麥磨成的，生活中經常用來做包子、饅頭、面條等食品。面食也是北方餐桌上常見的主食。米粉是用糯米研磨而成，糯米是大米的壹個品種，常用來做湯圓、年糕、年糕、米粉等食材。南方經常種植水稻，所以米粉制品經常出現在南方家庭的餐桌上。面粉和糯米粉在面團的外觀、手感、水溶性、粘度等方面存在差異。

1，外觀:壹般來說，不加增白劑的粉顏色會略深，粉質粗糙；糯米粉相對更白，看起來更細膩。

2、手感:面粉感覺粗糙粗糙，而糯米粉相對更油膩。

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