制冰機是壹種制冷機械設備,利用制冷系統的制冷劑通過蒸發器將水冷卻,然後變成冰。采用制冷系統,運水車在通電狀態下通過某壹設備制冰。
根據蒸發器的原理和生產方式,生成的冰的形狀不同;人們壹般將制冰機分為顆粒制冰機、片狀制冰機、板式制冰機、管式制冰機、殼式制冰機等。