1、如果是未經過焯水的芹菜，那麽壹般炒五分鐘左右才會熟，但如果是未經過焯水的芹菜，則僅需要2-3分鐘就會熟。
2、芹菜（ApiumgraveolensL.）是傘形、傘科植物，在我國有著悠久的種植歷史和大範圍的種植面積，它又名胡芹，是中國人常吃的蔬菜之壹，而且富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，是壹種營養價值豐富的食品。