2.海參還富含鐵和海參膠原蛋白。鐵可以預防缺鐵性貧血，海參膠原蛋白可以為人體補充蛋白質。
3、這兩種物質可以起到補血的作用。所以海參適合大病後、手術後、缺鐵性貧血患者食用！
4、海參中的海參膠原蛋白不僅能起到造血功能，還能對人體皮膚起到壹定的滋養作用。對於愛美的人來說，經常吃海參可以起到美容的作用！