看酒的顏色是否不自然?看看酒上有沒有不知名的懸浮物。(註:瓶底有壹點點沈澱是正常的晶體)酒色不好有渾濁感,聞起來有酒味。
品嘗葡萄酒的味道。喝第壹口酒。當酒通過喉嚨時,正常的酒是順滑的,而問題酒是刺激性的。咽下酒後,留在口中的氣味有化學氣味或腥臭味是不正常的。好酒喝起來應該是清爽的。