全脂牛奶500克，細砂糖20克，明膠3片。
工作方法
1，鮮奶小火慢慢加熱，水溫控制在60度以內，避免過熱營養流失。
2.加熱後，加入糖，慢慢攪拌直至溶解。
3.鮮牛奶稍涼(約3~5分鐘)時，將吉利丁片浸泡在涼開水中至軟(約5 ~8秒)，不要太軟。稍微擠出水分後，加入溫熱的鮮奶，攪拌至完全溶解。
4.將成品鮮奶倒入容器中，放涼，然後放入冰箱中冰鎮。6小時左右就可以拿出來吃了。