砂鍋燉排骨
主料
豬肋排
輔料
冰糖5顆 生抽2勺 老抽半勺 料酒1勺 八角 茴香 花椒各少許 香葉 肉桂各壹個
砂鍋燉排骨的做法步驟
1.?冷水鍋加壹大勺料酒 兩片姜 豬肋排切段入鍋 水開後撇浮沫 煮5分鐘後撈出排骨備用
2.?排骨入沙鍋 加冷水沒入 然後加入所有配料 蓋鍋蓋 調至中小火 大約每90分鐘開蓋加壹次水 約三小時後排骨酥嫩入骨