2.用少許水溶解葡萄糖酸內酯，然後倒入豆漿，攪拌均勻。我的比例是700ml豆漿，加上1茶匙葡萄糖酸內酯；
3.豆漿在水中加熱或蒸，豆漿溫度達到80℃左右65438±05分鐘凝固；
4.鹵素。壹粒八角嗆鍋，放入花菜和木耳，略炒，加點水，鹽和壹片雞精。鍋燒開後，勾上，撒上蛋花，關火。森壹弘碗中的豆花，腌制，用發酵牛奶和芝麻醬(花生醬)汁調味。這樣，豆腐腦就做好了。