1，刀額新對蝦養殖成本高。刀額新對蝦對養殖環境要求較高，需要提供適宜的水質、溫度和充足的氧氣，會增加養殖成本。而對蝦適應性強，對養殖環境要求低，所以養殖成本低。
2.刀額新對蝦在市場上有很高的知名度，消費者對其品質和口感有很高的認可度。刀額新對蝦肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富，市場需求量大，價格高。對蝦市場需求低，價格穩定。所以刀額新對蝦很貴。