鮑師傅公司全稱為北京鮑才勝餐飲管理有限公司。鮑師傅糕點是壹間主營蛋糕西點的老字號糕點店。2004年，鮑才勝在中國傳媒大學旁定福莊北街上開設了壹家鮑仔西餅屋，並在2005年更名為鮑師傅，後又於2015年創立了北京鮑才勝餐飲管理有限公司管理鮑師傅品牌。鮑師傅糕點的特色糕點有蛋卷、肉松蛋糕、桃酥、牛肉松蛋糕、豬肉松蛋糕、提子酥蛋黃酥、豆沙酥等。