1、準備材料：水260克，油100克，鹽10克，普通面粉700克，酵母8克，白糖40克，泡打粉10克。
2、面粉加入酵母、鹽混合、加入清水和成面團、倒入油，繼續揉、將油全部揉進去、醒發半小時以上至面團增大排氣，常溫醒發10分鐘。
3、鍋內放油，油熱後關火，倒入面粉炒、炒成油酥、取壹半面團搟成餅、抹上油酥，撒上鹽和花椒面，喜歡吃甜的撒上白糖、卷起來、分成4份，卷壹下壓扁、搟成面餅、抹上油，燒餅生胚就做好啦。