粉坨的家常做法：
主料：蕎麥面120克、清水200克、黃瓜1根。
輔料：辣椒油1勺、味極鮮1勺、陳醋1勺、芝麻醬1勺、大蒜1個、生姜1塊、食鹽適量。
1、蕎麥面加水攪拌。
2、制成比較稀的面糊。
3、將面糊放入盤子裏，蒸10-15分鐘。
4、黃瓜擦絲，並準備各種調味料：芝麻醬，食鹽，陳醋，味極鮮，辣椒油，生姜，大蒜。其中，生姜大蒜搗成泥，加水制成生姜大蒜水。
5、蒸好的碗坨晾涼後倒扣取出，切成菱形。
6、加入調味料，攪拌均勻即可。