2.如果擔心雞胗不容易熟，可以先把腌制好的雞胗炒熟，再和其他蔬菜串起來烤。
也可以用白醬油和香料腌制，註意鹽的量。錫紙被舉起，在大火中烘烤。好吃不是因為他的烘焙方法，而是因為他的腌制技術和原料。3.將串好的雞胗放入鋪有錫紙的烤盤，190度預熱，10-15烘烤。