1、青芥辣特別適合和生魚片搭配在壹起吃，平時人們在吃生魚片的時候，可以把青芥辣洗凈以後，控幹研磨成泥狀，放在幹凈的小盤子裝，然後準備是上了紫蘇葉和新鮮的生魚片下面鋪上冰，把它們放在上面以後，上桌吃的時候用紫蘇葉包著生魚片，直接蘸食青芥辣就可以。
2、青芥辣醬拌菠菜：
菠菜洗凈切段，開水焯壹下。放涼水撈出，瀝幹。放入盤中加醬油，調拌。青芥辣醬，用醋調開，放入菠菜中。再加入料油調拌。放入蔥花調伴即可。