2.柚子的果皮、內皮和白莖，只保留果實。
3.依次加入糖和鹽；然後用湯匙充分擠壓果肉，使其完全出水，腌制20分鐘。
4、大火，將腌制好的柚子倒入小鍋中煮沸；期間不斷攪拌；當水沸騰成粘稠狀時，關火。
5.待完全冷卻後，倒入10-30g蜂蜜。如果喜歡甜的蜂蜜，可以多加蜂蜜，攪拌均勻。提醒我最好用洋槐蜜，味道清香。如果用別的蜂蜜，口感差，就不要買香精加工的蜂蜜。