從妳的圖片上看，這個是福壽螺，是可以食用的，但肉質比較的硬，味道不是很好。
福壽螺是外來物種，與我們的本土田螺區別比較大。最明顯的區別是福壽螺個頭比較大。
福壽螺貝殼外觀與田螺相似。具壹螺旋狀的螺殼，顏色隨環境及螺齡不同而異，有光澤和若幹條細縱紋，爬行時頭部和腹足伸出。頭部有2對觸角，前觸角短，後觸角長，後觸角的基部外側各有壹只眼睛。螺體左邊有1條粗大的肺吸管。