1、食材：蠶300g、蔥花8g、姜片8g、蒜8g、鹽5g、味精2g、八角2枚。
2、蠶蛹放入溫鹽水中，浸泡10分鐘。
3、浸泡蠶蛹的時間，準備蔥段，姜片，蒜末，八角備用。
4、10分鐘後，將蠶崤清洗幹凈。備用。
5、鍋中倒入適量清水，放入鹽，八角，燒開，放入蠶蛹，煮熟。
6、將煮熟的蠶蛹撈出，瀝幹水分，備用。
7、熱鍋放油，待油溫5成熱時放入蔥段姜片和蒜末，炒香。
8、放入蠶蛹，略炒。
9、調入鹽，關火，調入味精，拌勻。
10、裝盤，即成。