材料:糯米粉200克,清水160克,紅糖適量,南瓜300克。
1.準備糯米粉,在糯米粉中加入南瓜醬攪拌成絮狀。揉成光滑的面團。
2.將面團揉成大小相似的小球。
3.鍋中燒開熱水,加入小丸子煮至熟。取出後過涼開水,可以去除丸子表面的粘連。
4.小鍋重新加水少許,加入紅糖或紅糖塊煮開。紅糖的量根據自己的喜好放。
5.加入煮好的丸子繼續煮,直到糖汁變濃。肉丸表面覆蓋著紅糖汁。紅糖丸子完成了!