1和蓧面的形狀比較細，蒸的速度比較快。SAIC蒸蓧面10分鐘。
2.油面餅和油面條外觀比較厚，體積比較大，蒸的速度比較慢。SAIC在火上蒸油面餅和油面條大約需要10分鐘，但都沒有熟。煮它們大約需要15分鐘。
蒸蓧面時，可以用以下方法判斷蓧面是否熟:1。用筷子戳燕麥片。如果筷子可以很容易地戳進去而沒有硬度，燕麥片就熟了。
2.用手撕。蒸出的蓧面不易撕裂，具有壹定的彈性。
3.觀察蓧面的表面，蒸熟的蓧面表面會有明亮的光澤。