準備材料:鱔魚350g，姜壹小塊，蒜籽半個，胡椒粉壹勺。
生產步驟:
1，買回來的盤龍在自來水下洗的幹幹凈凈，小心它們溜走。
2.準備壹個幹凈的鍋，晾幹。鍋熱了，把鱔魚倒進去，然後馬上蓋上鍋蓋。記住是馬上，不然鰻魚就跑了。
3.姜、蒜切段，蔥、芹菜切段，準備壹個剁椒。
4.鍋裏放茶油，鍋裏放姜蒜辣椒，放入燙好的鱔魚翻炒。
5、菜可以吃。