陜西流水席酸辣肚絲湯的做法

主料

肚絲

150g

輔料

油

適量

鹽

適量

胡椒粉

適量

白醋

適量

香菜

適量

步驟

1.肚絲清洗好，切成絲，油加熱，爆炒。

2.加入凈水，按吃飯的人數放水。蓋鍋蓋，待水煮開。

3.水開後加鹽。

4.加胡椒粉。

5.加入醋，最好是白醋，家裏沒有白醋了只能用陳錯代替了，這樣顏色會不清亮了。

6.帶水在煮開後把水面的雜質撇掉。

7.放入香菜，香油，準備出鍋。