紅蓮子
300克
佐料
玉米油
135g
精制糖
150g
步驟
1.先將蓮子洗凈，用清水浸泡3小時左右。
2.將蓮子加入電飯煲中，加入蓋有紅豆的清水，開始煮飯。水開後，轉小火煮40分鐘。
3.輕輕壹捏，煮到爛為止。
4.用炒菜杯攪拌蓮子，如果太幹可以加點水打。
5.稱壹下油和糖。
6.將打好的糊倒入不粘鍋，加入糖，小火慢炒。
7.糖融化後，分幾次加入油，待油和蓮蓉完全溶解後再加入。
8.炒到很粘，就是蓮蓉。