調料:鹽2g味精1g胡椒粉1g香油3g植物油50g陳皮1g各壹個。
用雞蛋炒昆蟲的方法；
1.先將雞蛋放入碗中，加入精鹽和味精打勻；然後在沸水中飛蟲，濾掉水分，放入雞蛋中，加入濕陳皮絲、胡椒粉、香油拌勻。
2.用油起鍋，將拌好的雜草倒入鍋內，修邊，煎至兩面金黃色，放在盤子裏煮熟。
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