材料
壹碗米飯，兩個熟丸子，黃椒，紅椒，青椒1/4，少許洋蔥，西蘭花，5個蘑菇。
蔥花適量。
工作方法
黃椒、青椒、紅椒、西蘭花和洋蔥洗凈切絲，蘑菇對半切開。
鍋裏放適量食用油中火。
鍋熱後，倒入香菇翻炒。加入西蘭花和洋蔥翻炒。
倒入番茄醬和適量的水，小火煮開，加入煮熟的肉丸煮開。
加入三個辣椒燒開，加入適量的鹽、味精、水澱粉煮。將煮好的米飯倒入碗中，倒入煮好的蔬菜，撒上蔥花，倒入上菜汁。