佐料
茄子1大蒜2瓣
洋蔥1段醬油適量。
適量的鹽和食用油
超簡單美味的蒸茄子步驟
1.將茄子切成稍厚的片。(長茄子和圓茄子都可以)
2.茄子放鍋裏蒸20分鐘左右。(茄子壹定要蒸軟了好吃)
3.蒸好的茄子用勺子壓壹下，控制多余的水分。茄子含有大量水分，壹定要控制多余的水分。
4.將蔥和蒜切成片，放在茄子上，加入適量的鹽和醬油。炒鍋加入食用油，燒熱，澆在蔥花蒜上。攪拌均勻。
5.成品。雖然不算漂亮，但是簡單好吃。