每100g胡蘿蔔含蛋白質約0.6g，脂肪0.3g，糖7.6-8.3g，鐵0.6mg，維生素A原1.35-17.25mg，維生素b 10.02-0.04mg。
擴展數據
摘胡蘿蔔
第壹，挑選的時候，主要選擇那些外表光滑，沒有疤痕的。
第二，不要選太大、中、小。
第三，顏色是非常自然的橙色
第四，胡蘿蔔葉子是翠綠色的。
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