佐料
蠶蛹
300克
油
適量的
鹽
辣椒
步驟
1.蠶蛹洗凈,紅椒備用。
2.湯鍋裏裝滿水,加鹽,煮蠶蛹,然後撈起瀝幹。
3.燒熱鍋,加入色拉油。
4.將瀝幹水分的蠶蛹放入鍋中炸至幹。
5.炒的過程中加鹽,放入紅椒翻炒至幹。
技巧
蠶蛹皮薄,直接炸會爆炸,先熟再炸不會爆炸。