壹千頁豆腐是什麽做的？

1，取出適量千頁豆腐，切成厚片；

2.將洋蔥切成片；

3.在千頁豆腐上放鹽、花椒粉、蔥花、料酒；

4、抓拌均勻，使千頁豆腐兩面沾上調味料，靜置20分鐘；

5.往煎鍋裏倒油，搖壹下鍋，讓油均勻的鋪滿鍋底；

6.油溫升高後，放入豆腐片，小火煎；

7、用刷子沾些油刷上去壹面，使其均勻塗油；

8.煎至底部金黃，千頁豆腐膨脹變稠，再翻面，煎至兩面金黃。