西湖蒓菜湯有什麽做法？

原料瓶裝西湖蒓菜1瓶，熟筍50克，西紅柿50克，水發香菇50克，姜末、鮮湯、植物油、味精、黃酒、香油各適量。

操作①瀝幹蒓菜的鹵汁，倒入碗中，用開水燙壹下，瀝幹。

②水發香菇、熟竹筍切絲，西紅柿洗凈切片。

③炒鍋放植物油，燒至五成熱，放入姜末炒香，放入鮮湯、香菇絲，燒開，放入筍絲、蒓菜、西紅柿，放入味精、黃酒，加熱調味，淋上香油，放入大湯碗中。隨餐吃飯。