佐料
半斤牛肉餡和壹根蔥
牛肉大蔥餛飩的制作步驟
1.？在牛肉餡裏放壹個雞蛋，用清水瀝幹。
2.？先把大蔥切絲，然後切成片。
3.？餡料:洋蔥，姜末，鹽，料酒，醬油，白胡椒，油。
4.？準備壹碗清水，開始工作。(半斤肉壹斤皮。)
5.？放餡，先對角捏壹下，然後如圖所示，另外兩個角疊起來。用筷子蘸水會很容易夾到。
6.？包好了，很多都凍在冰箱裏。
7.？碗裏放香菜，紫菜，少鹽，味精，香油。
8.？餛飩熟了，放在碗裏，拌點辣椒油。