紅燴牛肉最正宗的做法：
食材準備：牛肉、土豆、胡蘿蔔適量。蕃茄醬100克，味精，鹽適量。
1.首先,我們把牛肉拆包、洗凈。
2.然後,切成2-3厘米的立方體,放入冷鍋中,煮沸1分鐘,取出並洗凈。
3.在鍋中加足夠的水,加入牛肉塊,生姜片,米酒,在高火下煮開,然後慢火煮至肉爛。大約需要2個小時。在最後半小時內加鹽。
4.將土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊,將洋蔥切成相等大小的塊,在鍋中加熱油,加入蔬菜。
5.加入牛肉和適量的湯,西紅柿和芳香葉,蓋上鍋蓋,然後慢火煮至土豆變軟變爛。