三黃雞1/3
半根蓮藕
甜玉米
胡蘿蔔半根
墨魚幹1件
陳皮巴伊
肉桂1片
少量的胡椒
精力
葡萄酒
蓮藕玉米墨魚雞湯怎麽做？
將墨魚幹浸泡半小時至壹小時。
將三黃雞、姜片、自制楊梅酒放入清水中至水沸，撈出瀝幹。
將所有材料放入砂鍋中，註滿水，先用武火煮沸，然後文火1-2小時。烹飪前放壹點鹽。
技巧
1.酒是自制的楊梅酒，不過其他酒應該也差不多。
2.陳皮是同仁堂做的，特別香。
3.少放點鹽，墨魚是鹹的。