2.將豆腐幹清洗幹凈，切塊，胡蘿蔔清洗幹凈，切塊，木耳泡發，撕成小塊，蔥姜切段放盤中備用。
3.熱鍋燒熱油，爆香蔥和姜末，放入胡蘿蔔片翻炒均勻，倒入白菜片翻炒均勻。
4.加入鹽，將五香粉翻炒均勻，倒入木耳翻炒均勻。
5.將白菜和木耳翻炒，最後加入味精調味，翻炒均勻，放入鍋中。