成分列表:
* 70公斤面粉
* 30公斤雜糧粉
* 2公斤香酥面
*鹽1.5kg。
* 80公斤水
生產步驟:
1.將面粉、雜糧粉、香酥面、鹽加入攪拌機,然後邊攪拌邊慢慢加水。
2.攪拌均勻後,取出面團備用。
3.用小型面團壓榨機將面團壓成面團。
4.在面團上刷壹層油,然後繼續摺壓面團,讓面團產生層次感。
5.烘烤前,將面團放在烤盤上,烤至金黃色。
請註意,具體制作方法和輔料可以根據個人口味和需求進行調整。