香辣鮑魚汁扇貝的制作方法

1、扇貝10克、紅黃椒10克、火腿30克、蒜10克、鮑魚汁1湯匙、油1茶匙、白胡椒1/2茶匙、雞精65438。

2.扇貝洗凈，紅黃彩椒洗凈，去蒂去籽，切成小塊，火腿切片，用梅花模具雕成梅花形狀備用。

3.將火腿片放入扇貝中，將鮑魚汁、油、白胡椒粉、雞精放入碗中攪拌均勻，然後舀入扇貝中。

4.將處理好的幹貝放入蒸鍋，撒上蒜末，大火蒸8分鐘，然後關火，將紅黃辣椒粒撒入幹貝中，蓋上鍋蓋繼續燜1分鐘。