南瓜湯怎麽做

材料:南瓜350g，洋蔥1個，黃油50g，高湯4杯，牛奶2杯，面粉200g，新鮮奶酪半杯，香菜少許，肉豆蔻，鹽，胡椒粉。

步驟:

1.南瓜去皮，去瓤，切成薄片，洋蔥切塊，用黃油炒熟。

2.燒熱炒鍋，放入洋蔥末、南瓜片和高湯，直至沸騰。

3.然後把鍋裏的湯過濾到另壹個鍋裏，把鍋放回火上，加入牛奶燒開，把黃油和面粉攪拌均勻，加入適量的肉豆蔻、鹽和胡椒粉，放在碗裏，把香菜末和新鮮奶酪的泡沫放在上面，浮在湯上面。