東北地區榛子幹貨的選擇技巧東北地區榛子幹貨的選擇方法

1，看外觀:優質榛蘑幹大小均勻，個頭大，傘狀，淺土黃色。蓋子中間有扁平或直立的鱗片。沒有黴變和蟲蛀的跡象。

2.氣味:優質幹榛蘑打開包裝後香氣濃郁，無其他異味。不要買有淡淡氣味或其他異味的榛子幹，質量差。

3、手握:優質幹榛蘑，手握後不紮手；硬的話，明顯是質量差的榛蘑幹。不要買它們。

4.浸泡:優質幹榛蘑用水浸泡後質量可提高到7公斤以上。質量越差，發泡率越低，吸水率越小。