配料:裏脊肉
醬料:2大勺醬油，1大勺糖，1大勺澱粉，2大勺番茄醬，1大勺醋，半碗水。
練習:
1.裏脊肉切片，加入壹勺料酒，壹勺油，少許黑胡椒和鹽，拌勻腌制十分鐘。
2.在碗裏加入壹勺面粉和壹勺澱粉，攪拌均勻。將腌好的裏脊肉掛在面糊上。
3.鍋裏倒入食用油，油入裏脊肉炸至金黃色，撈出。油熱了兩分鐘。將事先準備好的醬汁煮至冒泡後，倒入裏脊肉中快速翻炒，然後撒上白芝麻出鍋。