牛肉1000g。
輔料草果1八角1茴香、2個辣椒、1片陳皮、少許醬油、3湯匙鹽、3湯匙水。
五香牛肉醬的做法
1.
準備好所有材料。
2.
用牙簽戳戳牛肉，將所有食材連同牛肉壹起倒入高壓鍋。高壓鍋吹完後小火燜5分鐘，然後關小火燜15-20分鐘左右。如果牛肉需要更軟，時間可以稍微延長。關火，在高壓鍋的壓力下繼續煨。
3.
壓力自然釋放後，取出牛肉。
4.
切片和平板