這種饅頭潔白如銀,形似棉桃,松軟濃郁,頂端有“微笑”,像壹朵盛開的花蕾。饑寒交迫的朱元璋從來沒有吃過這麽好的蒸食。它柔軟、細膩、有彈性,他越嚼越愛。它有壹種強烈的小麥香味和淡淡的甜味。配蔬菜和粥吃也很好吃。