砂鍋三鮮米粉的制作方法及配方

1.食材:幹黃花、豬肉片、米線、兩個木耳、壹個西紅柿、大蔥、姜、豌豆苗可以省略。

2、三鮮砂鍋米線的做法:木耳、幹黃花泡發；取壹片西紅柿；豬肉切片，加鹽和澱粉腌制五分鐘。

3.將砂鍋加熱，倒入少許植物油，蔥姜爆香。

4.用筷子翻炒幾下黃花和木耳。

5.砂鍋加水(高湯)，放入番茄片，小火煮20分鐘。之後大火煮開，豬肉片上桌。

6、米線，加鹽、雞精、白胡椒粉調味。

7.米線煮好後，豌豆苗就可以煮了。