在用電飯煲自制酸奶過程中發現成品並不順滑，有種顆粒顆粒的感覺。

原因有幾點，之所以會出現成品不順滑，是由於：第壹，自制酸奶發酵必須保持恒溫發酵，也就是45攝氏度左右，而且發酵的時間是6-12小時，電飯煲自制酸奶，有時不能保證他就是恒溫發酵。第二，如果您自制的酸奶是用菌粉加牛奶做的話，菌粉和牛奶壹定要充分的均勻攪拌，不然也會導致此類現象。這是我自己做酸奶摸索的壹些建議，希望能幫到妳。