1，用幹黃豆浸泡10-12小時。
2.將泡好的黃豆放在盤子上，放入蒸鍋蒸10分鐘，然後轉小火蒸壹個小時，將豆子蒸軟。
3.放入納豆機的特制蓮花盤中，冷卻至50度。
4.將納豆菌與10毫升50度水混合。
5.將準備好的納豆水均勻的混入50度的豆子中。
6.將大約50%的水倒入納豆機中。
7.將蓮盤放入納豆機中，放壹塊紗布在上面，蓋上，接通電源18-22小時。
8.成功的納豆表面有壹層白色的薄膜，用筷子夾起來會被劃開。